|
爱游戏体育官网登录:
我卤了鸭肠，鸭头，鸭脖，鸭肫，鸭掌，又加了些鹌鹑蛋，卤料我用的现成的卤料包（花椒，八角，小茴香，陈皮，月桂，桂皮，高良姜，姜，白芷，砂仁，肉豆蔻，草果，丁香），1包能够卤3-5斤，当然自己也能够配香料，按个人喜好来！ 半成品的鸭肠，参加两勺生粉，两勺盐，重复搓洗掉上面的黏液，至水不污浊。 起锅烧水，一切鸭货冷水下锅（鹌鹑蛋半成品），参加葱姜蒜，料酒，煮开撇去浮沫，捞出冲刷洁净。 洗好的鸭货转到电饭锅，参加足量的水，参加3勺蚝油，3勺生抽，2勺老抽，3个小米辣（家里有小孩吃，没放多，自己最喜欢的能够多加点辣椒，青花椒），有浮沫还要持续撇去。 水开煮25分钟，参加盐尝一下滋味，关火焖15分钟即可，太烂了不好吃，锅里浸泡一晚上能够越来越好的入味，上色。 ,爱游戏体育官网入口 |
微信公众号